今日もまた呟き

その名の通り、呟きメインのノンジャンルブログ

07月≪ 08月≫09月
12345678910111213141516171819202122232425262728293031

2009初秋刀魚

20090907170403

20090907170400
例の如く、東中野に降り立つと、何やら美味そうな匂いが鼻を突く。その匂いに誘われるかのように、店に入ってしまう。

そう、ここグリル座の焼き物の匂いに誘われたのだった。カシラを中心に、内臓を攻める。ハツ、シロ、レバー、全て塩で注文。そして今年初となる秋刀魚を頂く。まだ味は、落ち着くまで時間がかかりそうだが、旬の味を楽しむワシがいる。

秋刀魚は肝が美味いと言うが、赤い針金みたいなのが混入しているのを何度か見た事がある。それからは、あまり肝は食さなくなっている。しかし、キーンと冷えた吟醸酒を口に含み、苦い肝を舌の上で転がす味わい方は、やっぱり忘れられない。

もう少し良い秋刀魚が現れるのを心待ちにするのだった。


piccolo
スポンサーサイト

コメント

コメントの投稿


管理者にだけOK

トラックバックURL

HOME

プロフィール

piccolo

  • Author:piccolo
  • FC2ブログへようこそ!

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ

カテゴリー
P-Clip


P-Clip β版

ブロとも申請フォーム
ブログ内検索

RSSフィード
リンク