今日もまた呟き

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沖縄そば すばる

 


通勤途中にある沖縄そば屋が気になっていました。夜勤に早めに出勤したので、軽くそばでも入れておこうと入店。そこは三線の音色が心地良い空間でした。食券を買い、しばしそばを待ちます。

   

若干濃い目の色、濃い味付け。しっかり味なのがワシ好み。一番シンプルなそばを注文しましたが、骨付きの肉が入っています。この肉がポロッと骨から取れて口の中で溶けて行きます。これは正解の沖縄そば。あっぱれでありました。

   

久しぶりの沖縄そばでしたが、今度はオリオンビールか泡盛をやった後に頂きたいです。 


 piccolo

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