今日もまた呟き

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づけ麺秀

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初めて食べた。
開店割引で、つけ麺が500円だったので寄ろうと思った。

店の扉を開けると、満席なのでと、店の外に出される。なんとなく嫌な感じ。

店に入る。
なんか忙しない空気。

店員さんの威勢はいい。
とても気持ちがいい。
でも、何か違う。

考えた。

忙しない空気。
それは噛み合っていないからだった。元気で良いが、麺係、スープ係、雑用係、ホールスタッフ、全てが噛み合ってないまま進行しているため、非常に歯切れが悪いのだ。

私語も多い。
若いんだな。
社会経験のない雰囲気が
感じとれた。

客の一人が、20分待ったが麺が来ないので返金願います。と言っていた。スープのみ運ばれ、麺がこなかったそうだ。有り得ない。色々なラーメン屋に行ったけど、聞いた事がない失態だ。

誰が悪い訳ではない。
経験の差だと感じる。

とにかく噛み合っていないのだ。てんぱっているのは理解できるが、私語があるのはおかしい。そこに若さを感じる。

食べ終わった客には、次回のサービス券が配られていた。大盛りサービスと、もう覚えていないが、あまり魅力のないサービス券だったと記憶している。しかし、ワシが帰る時には何も言われなかった。でも、ワシの後の客はサービス券を貰っていた。その差は何?

開店したばかりで、噛み合っていないのは解る。これから少しずつ角がとれてくるだろう。

しかし…

なんか一生懸命加減が感じられない。手をぬいている訳じゃないのは解るが、私語があったり、提供したりしなかったり…
若いんだよなあ。

長くない気がする…
あの店舗。


piccolo

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